[광양] 광양동부농협 돌배식혜 음료 출시

광양동부농협(조합장 문정태)이 관내에서 생산되는 돌배와 새남해농협의 흑마늘을 활용한 돌배식혜를 출시하여 판매하고 있다.

돌배식혜는 광양동부농협과 새남해농협의 적극적 콜라보로 인해 농협식품연구소에 용역을 의뢰해 출시된 제품으로서 돌배와 흑마늘의 건강한 맛과 청량감까지 겸비한 신개념 음료로 소비자들로부터 큰 호응이 기대된다.

돌배는 ▲가래 및 열을 동반한 기침 ▲갈증과 이뇨작용 ▲폐질환 및 호흡기 강화 ▲소화불량과 숙취해소에 좋다고 알려졌으며, 흑마늘은 ▲항균작용 ▲당뇨병 예방 ▲혈액순환과 피로회복에 좋은 효능을 보인다고 알려져 있다.

문정태 조합장은 “이번에 출시된 돌배식혜는 건강적인 부분을 하나 더 생각한 차별화된 제품이라”며 “관내 돌배 생산량이 최근 급격히 늘어 조합원들로부터 수매한 돌배를 전량 팔아드리기에는 한계가 있어 돌배농가의 어려움을 해소하기 위해 한참을 고심하던 중 돌배를 가공해 식혜를 만들어 판매하는 것이 경쟁력이 있다 싶어 새남해농협과 협업을 이뤄 농협식품연구소를 통해 돌배식혜를 출시하게 되었다”고 출시 소감을 밝혔다.

한편 광양동부농협은 이외에도 돌배 판매를 위해 원물을 그대로 착즙한 돌배즙과 돌배진액을 가공하여 판매하고 있으며, 이를 홍보하기 위해 광양에서 열리는 각종 축제장과 전국 각지를 다니며 관내에서 생산된 돌배가공품 홍보에 만전을 기하고 있다. -끝-

유경열대표기자: ydbrudduf@hanmail.net

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